2013年03月25日

--- 和菓子のど真ん中、お饅頭 ---

番組名...@TOWNつくば
放送日時....3月 26日(火曜日)
..................4月 02日(火曜日) 再放送
..................16:20~16:40
ゲスト.....岩田製菓(いわた せいか)さん
................商品はお饅頭だけにしぼってます。 (谷田部)

内容.....つくば地域の企業、店舗、団体などをナギーくんが紹介していきます。

創業から100年を越え、今の代になってから50年以上。さまざまな商品をつくっていた先代から、今の代に移り、お饅頭だけにしぼりました。朝2時からはじまるお饅頭つくりは、ほとんどの工程が手作り。旦那さんがお饅頭をつくり、冷めるのを待って相方が包みます。午後は配達をしたり、あんこつくり。(あんこは3日目が美味しい、という話しも。) そのお饅頭のつくり方、田舎まんじゅう以外にもちょっとある、お饅頭の種類。塩をも効いて、派手さこそないけど、いつもの美味しさ。お饅頭という想像を裏切りません。 ここのお店で買うと卸しの価格で買えてしまいます。定休日は毎週月曜日。朝は8時頃から。口ベタな旦那さんの変わりに、奥様がたっぷり話してくれてます。
なんと!後継者がいません。......弟子希望はおりますか?今のうちです。

そんな、和菓子のど真ん中、お饅頭。つくば名物のお饅頭に興味がある人は、夕方のラヂオつくば、FM84.2。生唾ためて和菓子の話しを聞いて、なにかしながらでも、流しっ放しにできるのがラヂオ。

ネット環境があればサイマルラジオ
http://www.simulradio.jp/
iPhoneならば「TuneIn Radio」など
http://itunes.apple.com/jp/app/tunein-radio/id418987775?mt=8

協力
身の丈サイズのナチュラルガーデン
地元植生を大事に提案 ニハソノ
http://www.nihasono.co.jp/



Posted by モリオ at 18:32